银河在线赌场

自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  休闲时间,无论是看电影还是约好友聚餐,小零食都是必不可少的乐趣,今天就教大家一个在家也能做的休闲零食—锅巴,自己做零食既能增加生活的乐趣又能保证食品的卫生,晚上来一瓶啤酒配一盘锅巴,也是一大乐事呢。

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  锅巴

  小米50克,面粉60克,盐4克,胡椒粉适量,黑白芝麻适量。

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  小米,面粉,盐 必备材料

  小米的的选择:

  1.首先看小米的大小,优质的小米大小是基本一致的,因为在过筛时会把大小不均的筛掉。

  2.看颜色,一般优质小米颜色是统一的,基本呈乳白色或黄色。

  3.看小米的光泽,正常的小米颜色是有光泽的,在太阳下,优质的小米都会散发着光芒向你招手,买它!

  4.优质小米是有一股清香的,自然无异味,把一粒小米放入口中,微甜的是优质的,微苦的是劣质的。

  5.小米如果你捏一下就碎了没说明发潮或发霉了,绝对不要买它!

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  小米

  1.将清水倒入50克小米中,清水要完全没过小米,浸泡一小时以上。

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  浸泡小米

  2.分离小米与水,注意不要把水全部倒完,保留一小部分水。

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  小米与水分离

  3.加入60克中筋面粉和4克盐,搅拌成絮状。

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  小米和面粉混合

  4.将面团夹杂两张抹了高筋面粉的油纸中间,尽可能地擀成薄片。

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  5.擀好的面饼平铺在桌子上,用刀割呈正方形或长方形,用叉子均匀的插出小孔,以便排出气体,面胚完成。(有条件的话也可以用模具印出自己喜欢的造型哦!)

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  确定锅巴形状

  6.中小火加热,将油烧至7分熟,分批下面胚炸,炸至金黄。

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  炸面胚炸

  7.捞出沥干,金黄酥脆的锅巴就完成啦!!撒上自己喜欢的调料,开动吧!

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  出锅啦!

  大叔东北说:炸小米锅巴时一定要注意火候,不要炸糊了,除了做面饼的基本配料外,调味调料可以根据个人口味进行添加,形状也可以随君喜欢哦!

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  1.小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米,含有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾、纤维素和淀粉。

  2.喝小米可增强小肠功能,有养心安神之效,小米还作为镇静安眠的食疗保健品食用。

  3.小米能和胃温中,食用小米对拉肚子、呕吐、消化不良患者很有益处。

  4.食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着,因此特别适合追求食疗美容效果的女性。

  自己家也能做的小米锅巴,酥脆又健康,隔壁家的小孩又馋哭了

  休闲零食

  总结:简单易学的假期休闲零食,混杂着自己喜欢的调料,嘎嘣嘎嘣酥脆至极的小米锅巴,过程有趣,食用健康,出行,电影,聚餐,一盘锅巴,让心情更愉悦,还不赶快动手试试吗?

  作者:小頔

  (此处已添加圈子卡片,请到今日头条客户端查看)